На нашем кулинарном сайте Хозяйка.ru вы найдете рецепты блюд домашней кухни с пошаговыми фотографиями и любые ответы на кулинарные вопросы.
Загрузка...

Картофельные драники с сыром

Поджаристая корочка, а под ней – нежная вкусная мякоть. Горячие драники с сыром, поданные со сметаной – это замечательно!

rtofelnuedranukissurom



Ингредиенты:

  •  картофель — 4 шт.
  •  белок яйца — 1 шт.
  •  сметана — 2 столовых ложек + для подачи
  •  сыр — 50 гр.
  •  соль
  •  растительное масло — для жарки

Приготовление

Готовить все нужно быстро, чтобы натертый картофель не успел почернеть. Итак, очищаем картофель и натираем на крупной терке. Солим.

Белок взбиваем до жестких пиков.

Добавляем взбитый белок и сметану в картофель.

Аккуратно перемешиваем, чтобы взбитый белок не успел осесть.

На хорошенько разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем картофельную смесь кружочками.

Обжариваем 5-7 минут, переворачиваем и обжариваем еще 5 минут.

Выкладываем сверху немного тертого сыра, закрываем крышкой и держим на огне еще пару минут.

Подаем со сметанной.

Приятного аппетита!
rtofelnuedranukissurom1

rtofelnuedranukissurom2

rtofelnuedranukissurom3

rtofelnuedranukissurom4

rtofelnuedranukissurom5