На нашем кулинарном сайте Хозяйка.ru вы найдете рецепты блюд домашней кухни с пошаговыми фотографиями и любые ответы на кулинарные вопросы.
Загрузка...

Оладьи в стиле Хачапури

ol_w_sti

Ингредиенты для теста

— 200 гр. творога
— 150 мл. кефира
— 2 яйца
— 3-4 ст.л. муки
— 0,5 ч.л. соды
— 0,5 ч.л. соли

Для начинки оладьев

— 150 гр. полутвердого сыра
— 2 крупных зубчика чеснока
— 2 ст.л.сметаны
и не забудьте пучок укропа.

Разотрите творог с яйцами. Добавьте соль, соду, теплый кефир и муку. Замесите густое тесто. Для приготовления начинки натрите сыр на мелкой терке. Добавьте мелконарубленный укроп и чеснок. Не забудьте добавить пару ложек сметаны и все тщательно перемешать.

Приступаем к приготовлению вкуснейших оладушек:

Сковородку хорошо нагрейте, и налейте растительное масло.

Возьмите столовую ложку и аккуратно выкладывайте тесто (учтите, оно сильно увеличивается, поэтому оставляйте достаточное расстояние между оладушками). Из начинки сделайте «лепешечку» и выложите на тесто.

На начинку так же выложите тонкий слой теста.

Обжарьте оладушки с двух сторон до симпатичного зарумянивания.


Подайте горяченьким.