На нашем кулинарном сайте Хозяйка.ru вы найдете рецепты блюд домашней кухни с пошаговыми фотографиями и любые ответы на кулинарные вопросы.
Загрузка...

Слоеные шайбы с куриным мясом

sl_sa

Ингредиенты

Тесто слоённое, бездрожжевое
Куриное филе
Кунжут
Специи

Слоенные шайбы с курятиной

Половинку грудинки, разрезаем пополам, но не до конца.

Слоенные шайбы с курятиной

Присыпаем специями.

Слоенные шайбы с курятиной

Отбиваем, без фанатизма! При желании, куриное филе отбивается даже детскими кулачками. Если дети присутствуют на кухне, им это занятие будет по душе.

Слоенные шайбы с курятиной

Немного раскатываем тесто.
Укладываем отбитое, приправленное и посоленное филе так, что бы оно занимало две трети, всей площади.

Слоенные шайбы с курятиной

Заворачиваем в рулет.

Слоенные шайбы с курятиной

Нарезаем рулет на шайбы.
Тут видимо мне наливали и я отвлёкся. Нет фото с нарезанием и тарелочкой с кунжутом, в которую надо окунуть одну из сторон этой шайбы. На кухне присутствовал мой племянник Серёга. Он высказал мнение, что эти шайбы похожи на роллы. А что бы достичь полного сходства, надо обвалять в кунжуте обе стороны. Сказано — сделано. Половину шайб мы обваляли с двух сторон и уложили из на противне на бочёк. Вложенные шайбы смазываем желтком или смесью желтка с водой. Отправляем всё это дело в духовку на 20-25 минут, при температуре 200°.

Слоенные шайбы с курятиной

Вот результат.
Подаются из расчёта наличия других закусок, по две штучки на человека.
При дегустации, победили те, что обвалены в кунжуте с обеих сторон.

Слоенные шайбы с курятиной

Источник