На нашем кулинарном сайте Хозяйка.ru вы найдете рецепты блюд домашней кухни с пошаговыми фотографиями и любые ответы на кулинарные вопросы.
Загрузка...

Козинаки с семечками и кунжутом

Козинаки – один из вкуснейших и любимых многими детьми и взрослыми десерт. Такое лакомство необязательно покупать в магазине – вполне можно приготовить его самостоятельно. Давайте узнаем с вами, как сделать вкусные козинаки из семечек.

kozinakissemechkamiikunzutom



Ингредиенты:

  • семечек очищенных – 150 гр.
  • кунжута – 30 гр.
  • меда – 180 гр.
  • сахара – 40 гр.
  • сок половины лимона

Приготовление

Семечки немного поджарить до чуть янтарного цвета. То же самое проделать с кунжутом.

Мёд разогреть в кастрюле, высыпать к нему сахарный песок и выжать сок половины лимона. Размешивать на среднем огне, пока сахар полностью не растворится.

Высыпать в кастрюлю семечки и кунжут, перемешать и варить в мёде минут 15 на огне меньше среднего. Постепенно смесь немного потемнеет и сгустится.

Довольно широкую плоскую тарелку смочить холодной водой и выложить на неё горячую смесь. Руками, смоченными в холодной воде, разровнять поверхность и прихлопывать для уплотнения. Оставить на полчаса для остывания.

Когда смесь немного остынет, подогреть донышко тарелки и перенести блин на мокрую пекарскую бумагу. Дать постоять минут 5-8 и порезать на традиционные ромбы.

Приятного аппетита!
kozinakissemechkamiikunzutom1

kozinakissemechkamiikunzutom2

kozinakissemechkamiikunzutom3

kozinakissemechkamiikunzutom4

1 комментарий: Козинаки с семечками и кунжутом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *