На нашем кулинарном сайте Хозяйка.ru вы найдете рецепты блюд домашней кухни с пошаговыми фотографиями и любые ответы на кулинарные вопросы.
Загрузка...

Творожные кексы с курагой

Среди огромного разнообразия рецептов кексов хотелось бы выделить кекс на творожном тесте. Творог привносит любой выпечке удивительную мягкость и нежность. К примеру, по сравнению с традиционными кексами в силиконовых формочках на молоке, творожные кексы получаются нежнее и мягче и дольше не подсыхают, а вот на вкусовых качествах присутствие творога в тесте никак не сказывается, то есть творог в выпечке совершенно не чувствуется, поэтому вы можете добавлять в них любые пряности, сухофрукты, орехи и все, что вашей душе будет угодно.

tvorozenuykeksskurogoy



Ингредиенты:

  •  масла – 200 гр.
  •  творога 250 гр.
  •  сахара — 1 стакан
  •  муки — 2 стакана
  •  яйца – 2 яйца
  •  соды — 1/2 чайной ложки (не гасить)
  •  кураги — 1/2 стакана

Приготовление

Курагу залить кипятком, настоять 20 минут, обсушить и мелко порезать.

Масло растопить и остудить.

Взбить масло с яйцами, добавить творог, сахар, курагу. Перемешать.

Муку соединить с содой и всыпать в творожную массу.

Тесто получается довольно густое.

Ложкой разложить тесто по формочкам, заполняя их на 2/3 объема.

Выпекать при 180 градусах 25-30 минут.

Приятного аппетита!
tvorozenuykeksskurogoy1

tvorozenuykeksskurogoy2

tvorozenuykeksskurogoy3

tvorozenuykeksskurogoy4