Menu Home

Сало приготовленное в пакете

Сало приготовленное в пакете получается изумительно вкусным, острым и нежным одновременно.

Ингредиенты:

  1. свежая грудинка – 1,кг
  2. чеснок 1-2 чеснок
  3. приправа для свинины
  4. черный перец крупного помола
  5. соль



Приготовление:

Свиную грудинку разрежьте на куски. Измельчите чеснок через чесночницу или разотрите в ступке. Натрите грудинку солью, приправой, чесноком и перцем. Дайте настоятся на протяжении часа.

Возьмите целлофановые пакеты, вставьте один пакет в другой и положите в них грудинку и (рекомендуется по два кусочка в пакет). Из пакетов удалите воздух и завяжите их.

В кастрюлю с холодной водой положите пакеты с грудинкой, накройте кастрюлю крышкой и поставьте на огонь (при варке пакеты не лопнут!). Как только вода закипит, убавьте огонь, что бы вода не сильно кипела.

Варите на небольшом огне, на протяжении 2 часов. Затем, выключите огонь и оставьте остывать грудинку в той воде, в которой она варилась.

Как только остынет, выньте грудинку из пакетов. Заверните в фольгу и уберите в холодильник, на ночь, что бы она хорошенько охладилась.

1c030d230fac

fa4a323b8e17

sal_w_p

Categories: По домашнему Разное

Tagged as:

hozjayka

Top