Menu Home

Стейк из говядины с перцем и грибами

Стейк из говядины с перцем и грибами

stejk-iz-govyadiny-s-zelenym-percem-i-gribami

Сегодня мы будем готовить стейк из говядины с зеленым перцем и грибами. Стейк получается просто отменный, не поленитесь, приготовьте его — это не займет много времени.

Стейк из говядины с перцем     Стейк из говядины с перцем и грибами

Ингредиенты:

  • 0.5 кг говяжьей вырезки (нарезанной)

Маринад:

  • 2 столовые ложки рисового вина (можно взять сухой херес)
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1/4 стакана соевого соуса
  • 1/4 стакана воды
  • 1 чайная ложка сахара
  • 2 чайные ложки крахмала

Овощи:

  • 2 чайные ложки корня имбиря (нарезанного или перетертого)
  • 3 стрелки зеленого лука (рубленого)
  • 1 большая луковица (нарезанная)
  • 2 зелёных болгарских перца (крупно нарезанных)
  • 4 зубчика чеснока (измельченные)
  • 100 г грибов (нарезанных)
  • 2 столовые ложки растительного масла (для обжаривания)

Способ приготовления

Шаг 1: Приготовьте маринад и замаринуйте нарезанный стейк на 20-30 минут.

Шаг 2: В разогретую сковороду налейте ложку масла, после чего добавьте чеснок, имбирь и зелёный лук. Обжаривайте примерно 30 секунд.

Стейк из говядины: Шаг 2     Стейк из говядины: шаг 3

Шаг 3: Добавьте половину стейка и помешивая, обжаривайте 3 минуты. После этого мясо достаньте и отложите. Повторите это со второй половиной стейка и освободите сковороду.

Шаг 4: Налейте в сковороду ложку масла и добавьте туда лук, перец и грибы. Обжаривайте в течение 2 минут.

Стейк из говядины: Шаг 4     Стейк из говядины: Шаг 6

Шаг 5: Раздвиньте овощи и грибы по краям сковороды, а в центр налейте оставшийся маринад и доведите его до кипения. После этого перемешайте овощи, добавьте туда стейк и грейте около минуты.

Шаг 6: Смешайте на сковороде овощи с мясом, чтобы слегка подогреть. Подавайте к столу с белым рисом.

Всё. Говяжий стейк с перцем и грибами готов. Приятного аппетита!

Источник

Categories: Мясные блюда На скорую руку

hozjayka

Top